TORTIÑAS CASEIRAS

                                                        TORTIÑAS CASEIRAS


-Ingriedentes :

180 gramos de fariña.
2 ovos
50 gramos de manteiga fundida.
275 gramos de leite.
50 gramos de azucre.
1 culleradiña de esencia de vainilla.
1/2 culleradiña de sal.
3 culleradiñas de levedo en pó.


-Elaboración :

Batemos os 2 ovos nun bol grande, ata que queden ben batidos, isto sabemolo cando vemos que está creada pola superficie a escuma.

Logo engadimos o azucre e remexemos ben ata que vexamos que ten unha cor amarela.

Mesturamos a fariña e o levedo antes de engadilo á nosa mestura. E hai que ir tamizando e remexendo a fariña e o levedo. Despois disto vainos quedar unha mestura non moi líquida.

Engadimos a leite e volvemos a remexer, quedándonos así outra vez líquido.

Poñemos a quentar a manteiga no microondas, durante uns 30 segundos, con coidado , xa que dependendo do microondas necesita máis ou menos tempo para derretirse. Antes de engadir a manteiga temos que deixala enfriar, para que non se corte cos outros ingredientes , tendo que volver a comezar se esto nos sucede.

Logo remexemos ben e collemos unha tixola. Derretimos un anaco de manteiga na tixola para que non se nos peguen as tortiñas. Vamos facéndoas pouco a pouco e deixándoas tostar ao noso gusto.

 E... TEMOS UNHAS TORTIÑAS RIQUÍSIMAS!!

Son ideais para unha merenda fantástica ou para un almorzo xenial.


                                                                                                       
                                                             
                                                                                                                      Carla Cortiñas Laíño.